2014年，来也股份开始参与到茅台镇的旅游规划、城镇开发和产业发展中，并在国内首次系统化提出打造白酒酒庄集群的概念，进而以酒庄统领区域文化产业发展，盘活茅台镇旅游资源，复兴转型中国传统白酒生产方式，实现“白酒+旅游”产业融合发展。时至今日，来也股份共为茅台编织各类规划15个，规划、合作扔在继续……可以说，是不断地突破和创新成就了这一系列的合作。

1、茅台旅游绕不开“酒”

赤水河畔的茅台，山环水绕，一水中流，呈现出“一水分古镇，三山夹一城”的空间地理特色。独特的自然地理环境，造就出天人合一的人间佳酿。

在茅台，无论是做产业，还是做旅游，“酒”都是绕不开的话题。走进茅台，美酒河两岸大小酒厂星罗棋布，处处弥漫着茅酒的酱香，据统计仁怀全市现有（包括茅台）白酒大小作坊1700 多家，白酒产量33 万千升，其中茅台镇除国酒茅台外，有地方白酒企业257 家，从业人口占常住人口1/4，已经形成国内最大的白酒产业集群，因此酒既是茅台的主导产业，又是茅台的核心资源。

2、酒旅融合迈不过的“坎”

从白酒产业来看，茅台镇内现有规模白酒企业81 家，仅占全部白酒企业的5%，诸多白酒企业还处在作坊式发展阶段，酒企规模小、品牌弱、环境差，空间无序延伸，不具备发展旅游的条件，且抗风险能力弱，近年来受宏观政策和消费结构变化影响，中国白酒产业低谷徘徊，增长乏力，茅台的中小酒厂也不得不放慢了脚步，在此背景下，来也股份认为：加快供给侧改革，实现“酒旅融合”发展，成为茅台白酒产业转型升级的唯一选择。

3、产业发展的茅台“范”

在茅台“白酒+旅游”双轮驱动的大背景下，在助力茅台打造“贵州第一、全国一流、世界知名酒文化风情小镇”的新征程中，来也股份围绕茅台产业升级和酒旅融合，在“酒资源”“酒文化”“酒产业”的转化、利用和演绎上，在茅台新业态的培育上，进行了深入的探索。

以白酒酒庄助推茅台产业资源的系统转化。基于对茅台白酒产业发展现状研判，来也股份认为传统旅游业态与茅台核心资源和产业特色融合度较低，无法规避白酒体验性差等核心问题，因此来也股份在承担茅台旅游总体规划及诸多酒厂规划设计的过程中，在国内首次系统化提出打造白酒酒庄集群的概念，提出了以酒产业为基础，以酒文化为核心，以酒旅融合为路径，以白酒酒庄为抓手，建设中国最大白酒酒庄集群的战略发展思路，进而探索出了茅台白酒产业资源转化的新模式。

以白酒酒庄统领茅台旅游新业态的培育。规划提出加强茅台酒企资源的系统整合，积极引导企业摒弃传统单一的白酒生产功能，对接市场消费，将原料种植、白酒生产、白酒窖藏、酒文化展示、酒品牌展示、休闲娱乐、康体疗养、餐饮住宿等功能集于一身，通过主题化、精品化、差异化、组团化打造，形成了一大批新型的主题旅游度假产品，成为了茅台文旅产业发展的核心品牌，使茅台新业态的升级找到了突破口。

以白酒酒庄引领茅台白酒产业的转型升级。规划提出通过分类引导、分级突破、文旅注入、精品示范等手段，积极引导域内白酒企业摆脱低层次、同质化行业竞争，加快企业转型升级，在充分考虑不同白酒企业生产功能和品牌文化差异的基础上，规划了一大批不同形态、不同主题、不同特色的白酒酒庄，为茅台白酒产业制定了新的品质标准和品牌形象，促进了白酒企业的差异化、多元化发展，提升了产业附加值，实现了茅台白酒产业的全面升级。

4、白酒酒庄的茅台“味”

在茅台我们围绕白酒资源的转化演绎和新业态的培育，以“酒庄”为载体，规划了生产型、窖藏型、投资型、文化型、度假型、康养型六大类酒庄，对茅台白酒产业进行了系统的引导，下面对各类酒庄新业态一一道来。

生产型酒庄：承载酒庄的生产功能，对于部分不具备向旅游全面转型的白酒企业，重点突出其原基酒的生产酿造，同时规划强调在满足酒庄基本要素和功能的前提下，适度调整酒庄内部功能占比，增加旅游服务功能，完善旅游解说、企业文化展示和基本旅游服务设施。

窖藏型酒庄：以白酒储藏为主要功能的酒庄，规划结合茅台白酒产业升级，考虑部分白酒企业特色，强调弱化酒企生产功能，通过增加地下、岩洞、半地下的酒窖，来为中高端客户提供馆鉴臻藏的定制化酒庄酒，同时融入文旅功能，增设白酒品鉴、书画鉴赏、精品餐饮、文化艺术、商务会议等项目和活动设施。

投资型酒庄：是指以白酒投资为主题特色的酒庄，规划在梳理茅台诸多中小酒企的基础上，对于部分品牌价值较高的白酒企业，规划引导其向投资型酒庄发展，强调充分发挥白酒的投资属性，强调酒庄生活的品质享受，通过适度调整酒庄功能占比，在白酒酿造基础上，适度增加商务餐饮、文化博览、高端会所、豪华住宿等功能，营造文旅休闲氛围，加强品牌包装，强化酒庄品牌形象，进而提升酒庄投资价值，以形成系列化的投资酒庄群落。

文化型酒庄：以主打文化特色为核心功能的酒庄，规划在系统研究企业文化的基础上，充分挖掘酒企文化积淀和人文特色，通过规划引导此类酒企进行系统文化包装，一方面夯实白酒酿造基础，另一方面增设文化展示、文化餐饮、主题住宿、艺术休闲、商务会议等功能，强化文化主题，策划文旅活动，形成一批高品味的文化体验旅游综合体。

度假型酒庄：对于部分规模较大、自然生态、景观环境较好的酒企，规划引导此类酒企大力发展休闲度假产业，在弱化白酒生产功能基础上，重点突出度假功能，引导其大面积种植红高粱等原料营造度假环境，围绕“住”这个核心，独立设置不同类型的主题会所和度假别墅，形成度假庄园或者私人庄园，并增加餐饮、酒文化博览、户外运动、休闲娱乐等文旅功能，打造一批世界级的度假型酒庄，引领茅台酒旅产业的全面升级。

康养型酒庄：康体养生是旅游产业的重要方向，规划充分考虑茅台白酒产业的实际情况，对接市场需求，遴选部分具备条件的酒企积极发展康养旅游，充分发挥白酒康养功能，结合中草药养生、SPA 养生、运动康养、禅道康养、膳食养生等多元化养生体验，形成以养生为主体，以餐饮食宿、休闲娱乐、商务会议等为配套的复合型酒庄，创建一批国家康养旅游示范基地。

白酒酒庄，是茅台白酒资源转化的重要载体，亦是酒旅融合的重要抓手和白酒产业转型升级的重要方向，更是茅台培育旅游新业态的重要突破口。茅台中国最大白酒酒庄集群的打造，是新时期贵州旅游“二次创业”的新亮点，随着贵州旅游迎来新变革，在区域旅游的大棋局中，在白酒酒庄新业态的引领下，茅台正在重新找回自己的历史坐标。